Таблица витаминов в продуктах

Статьи подготовлены специалистами в ознакомительных целях. Всегда необходим индивидуальный подход. При появлении недобрых симптомов обращайтесь к врачу.

Продукты с высоким содержанием витаминов

Название продукта витамин А
(в 100гр)		 витамин В1
(в 100гр)		 витамин В2
(в 100гр)		 витамин С
(в 100гр)		 витамин Е
(в 100гр)		 витамин РР
(в 100гр)
Рыбий жир (из печени трески) 25000 мкг 0 мг 0 мг 0 мг 0 мг 0 мг
Шиповник 434 мкг 0.05 мг 0.13 мг 650 мг 1.7 мг 0.7 мг
Грибы белые сушёные 0 мкг 0.24 мг 2.45 мг 150 мг 7.4 мг 69.1 мг
Печень трески (консервы) 4400 мкг 0.05 мг 0.41 мг 3.4 мг 8.8 мг 2.7 мг
Семена подсолнечника (семечки) 5 мкг 1.84 мг 0.18 мг 0 мг 31.2 мг 15.7 мг
Масло подсолнечное 0 мкг 0 мг 0 мг 0 мг 44 мг 0 мг
Облепиха 250 мкг 0.03 мг 0.05 мг 200 мг 5 мг 0.5 мг
Петрушка (зелень) 950 мкг 0.05 мг 0.05 мг 150 мг 1.8 мг 1.6 мг
Перец сладкий (болгарский) 250 мкг 0.08 мг 0.09 мг 200 мг 0.7 мг 1 мг
Миндаль 3 мкг 0.25 мг 0.65 мг 1.5 мг 24.6 мг 6.2 мг
Майонез «Провансаль» 20 мкг 0.01 мг 0.05 мг 0 мг 30 мг 0.5 мг
Смородина чёрная 17 мкг 0.03 мг 0.04 мг 200 мг 0.7 мг 0.4 мг
Яичный порошок 950 мкг 0.25 мг 1.64 мг 0 мг 2.1 мг 13.2 мг
Фундук 7 мкг 0.46 мг 0.15 мг 0 мг 21 мг 4.7 мг
Рябина красная 1500 мкг 0.05 мг 0.02 мг 70 мг 1.4 мг 0.7 мг
Киви 15 мкг 0.02 мг 0.04 мг 180 мг 0.3 мг 0.5 мг
Арахис 0 мкг 0.74 мг 0.11 мг 5.3 мг 10.1 мг 18.9 мг
Укроп (зелень) 750 мкг 0.03 мг 0.1 мг 100 мг 1.7 мг 1.4 мг
Отруби пшеничные 0 мкг 0.75 мг 0.26 мг 0 мг 10.4 мг 13.5 мг
Морковь 2000 мкг 0.06 мг 0.07 мг 5 мг 0.4 мг 1.1 мг
Морковь отварная 2002 мкг 0.05 мг 0.06 мг 3.8 мг 0.4 мг 0.9 мг
Угорь 1200 мкг 0.1 мг 0.15 мг 1 мг 5 мг 5.3 мг
Шпинат (зелень) 750 мкг 0.1 мг 0.25 мг 55 мг 2.5 мг 1.2 мг
Маргарин сливочный 20 мкг 0 мг 0.02 мг 0 мг 20 мг 0.1 мг
Капуста брокколи 386 мкг 0.07 мг 0.12 мг 89 мг 0.8 мг 1.1 мг
Капуста брюссельская 50 мкг 0.1 мг 0.2 мг 100 мг 1 мг 1.5 мг
Кунжут 0 мкг 1.27 мг 0.36 мг 0 мг 2.3 мг 11.1 мг
Икра красная зернистая 450 мкг 0.55 мг 0.42 мг 2.4 мг 3 мг 7.8 мг
Масло арахисовое 0 мкг 0 мг 0 мг 0 мг 16.7 мг 0 мг
Листья одуванчика (зелень) 508 мкг 0.19 мг 0.26 мг 35 мг 3.4 мг 0.8 мг
Кресс-салат (зелень) 346 мкг 0.08 мг 0.26 мг 69 мг 0.7 мг 1 мг
Желток куриного яйца 925 мкг 0.24 мг 0.28 мг 0 мг 2 мг 4 мг
Молоко сухое нежирное 0 мкг 0.3 мг 1.8 мг 4 мг 0 мг 7.5 мг
Икра чёрная зернистая 550 мкг 0.12 мг 0.4 мг 1.8 мг 4 мг 5.8 мг
Курага 583 мкг 0.1 мг 0.2 мг 4 мг 5.5 мг 3.9 мг
Урюк 583 мкг 0.1 мг 0.2 мг 4 мг 5.5 мг 3.8 мг
Кедровый орех 0 мкг 0.4 мг 0.2 мг 0.8 мг 9.3 мг 4.4 мг
Скумбрия в масле (консервы) 0 мкг 0.03 мг 0.17 мг 0 мг 9.2 мг 9.8 мг
Молоко сухое 15% 133 мкг 0.24 мг 1.3 мг 4 мг 0.3 мг 7.1 мг
Молоко сухое 25% 147 мкг 0.27 мг 1.3 мг 4 мг 0.4 мг 6.1 мг
Сельдерей (зелень) 750 мкг 0.02 мг 0.1 мг 38 мг 0.5 мг 0.5 мг
Соя (зерно) 12 мкг 0.94 мг 0.22 мг 0 мг 1.9 мг 9.7 мг
Щавель (зелень) 417 мкг 0.19 мг 0.1 мг 43 мг 2 мг 0.6 мг
Сливки сухие 42% 377 мкг 0.25 мг 0.9 мг 3 мг 0.5 мг 5.3 мг
Кешью 0 мкг 0.5 мг 0.22 мг 0 мг 5.7 мг 6.9 мг
Томатная паста 300 мкг 0.15 мг 0.17 мг 45 мг 1 мг 2.6 мг
Шпроты в масле (консервы) 30 мкг 0.03 мг 0.1 мг 0 мг 8.8 мг 5.3 мг
Масло оливковое 0 мкг 0 мг 0 мг 0 мг 12.1 мг 0 мг
Капуста цветная 3 мкг 0.1 мг 0.1 мг 70 мг 0.2 мг 1 мг
Кинза (зелень) 337 мкг 0.07 мг 0.16 мг 27 мг 2.5 мг 1.1 мг
Яйцо перепелиное 483 мкг 0.11 мг 0.65 мг 0 мг 0.9 мг 3.1 мг
Грибы белые 0 мкг 0.04 мг 0.3 мг 30 мг 0.9 мг 8.5 мг
Икра минтая 40 мкг 0.67 мг 0.22 мг 2 мг 2 мг 6 мг
Грибы лисички 142 мкг 0.01 мг 0.35 мг 34 мг 0.5 мг 5 мг
Тунец 20 мкг 0.28 мг 0.23 мг 0 мг 0.2 мг 15.5 мг
Горох (лущеный) 2 мкг 0.9 мг 0.18 мг 0 мг 0.5 мг 7.2 мг
Фисташки 26 мкг 0.87 мг 0.16 мг 4 мг 2.8 мг 1.3 мг
Мука пшеничная обойная 2 мкг 0.41 мг 0.15 мг 0 мг 3.3 мг 7.8 мг
Пшеница (зерно, мягкий сорт) 2 мкг 0.44 мг 0.15 мг 0 мг 3 мг 7.8 мг
Отруби овсяные 0 мкг 1.17 мг 0.22 мг 0 мг 1 мг 0.9 мг
Скумбрия 10 мкг 0.12 мг 0.36 мг 1.2 мг 1.6 мг 11.6 мг
Лук порей 333 мкг 0.1 мг 0.04 мг 35 мг 0.8 мг 0.8 мг
Персик сушёный 167 мкг 0.03 мг 0.15 мг 5 мг 5.5 мг 2.6 мг
Пшеница (зерно, твердый сорт) 2 мкг 0.37 мг 0.1 мг 0 мг 3.4 мг 7.3 мг
Лосось атлантический (сёмга) 40 мкг 0.23 мг 0.25 мг 1 мг 1.8 мг 9.4 мг
Папайя 47 мкг 0.02 мг 0.03 мг 61 мг 0.3 мг 0.4 мг
Сыр «Швейцарский» 50% 300 мкг 0.05 мг 0.5 мг 0.6 мг 0.6 мг 6.5 мг
Сыр «Фета» 125 мкг 0.15 мг 0.84 мг 0 мг 0.18 мг 5.7 мг
Земляника 5 мкг 0.03 мг 0.05 мг 60 мг 0.5 мг 0.4 мг
Капуста краснокочанная 17 мкг 0.05 мг 0.05 мг 60 мг 0.1 мг 0.5 мг
Мука пшеничная 2 сорта 2 мкг 0.37 мг 0.12 мг 0 мг 3.2 мг 6.7 мг
Лук зелёный (перо) 333 мкг 0.02 мг 0.1 мг 30 мг 1 мг 0.5 мг
Масло горчичное 25 мкг 0 мг 0 мг 0 мг 9.2 мг 0 мг
Хрен (корень) 0 мкг 0.08 мг 0.1 мг 55 мг 0.1 мг 0.9 мг
Апельсин 8 мкг 0.04 мг 0.03 мг 60 мг 0.2 мг 0.3 мг
Кета 40 мкг 0.33 мг 0.2 мг 1.2 мг 1.3 мг 8.5 мг
Папоротник 181 мкг 0.02 мг 0.21 мг 26.6 мг 0 мг 4.9 мг
Горох зелёный (свежий) 67 мкг 0.34 мг 0.19 мг 25 мг 0.2 мг 3 мг
Грибы опята 0 мкг 0.02 мг 0.38 мг 11 мг 0.1 мг 10.7 мг
Грецкий орех 8 мкг 0.39 мг 0.12 мг 5.8 мг 2.6 мг 4.8 мг
Помело 0 мкг 0.03 мг 0.03 мг 61 мг 0 мг 0.2 мг
Халва подсолнечная 0 мкг 0.8 мг 0.1 мг 0 мг 0 мг 6.4 мг
Сыр «Чеддер» 50% 277 мкг 0.05 мг 0.38 мг 0.7 мг 0.6 мг 6.1 мг
Сыр «Камамбер» 303 мкг 0.05 мг 0.42 мг 0.4 мг 0.3 мг 5.6 мг
Капуста кольраби 17 мкг 0.06 мг 0.05 мг 50 мг 0.2 мг 1.2 мг
Рожь (зерно) 3 мкг 0.44 мг 0.2 мг 0 мг 2.8 мг 3.5 мг
Сыр «Голландский» 45% 238 мкг 0.03 мг 0.38 мг 0.7 мг 0.4 мг 6.8 мг
Грибы подосиновики 0 мкг 0.02 мг 0.45 мг 6 мг 0.1 мг 9.8 мг
Икра из баклажанов (консервы) 153 мкг 0.03 мг 0.06 мг 7 мг 5 мг 0.8 мг
Сыр «Рокфор» 50% 278 мкг 0.03 мг 0.4 мг 0.6 мг 0.4 мг 5.7 мг
Сыр «Российский» 50% 288 мкг 0.04 мг 0.3 мг 0.7 мг 0.5 мг 6.1 мг
Крупа гречневая (ядрица) 2 мкг 0.43 мг 0.2 мг 0 мг 0.8 мг 7.2 мг
Ставрида 10 мкг 0.17 мг 0.12 мг 1.5 мг 0.9 мг 10.7 мг
Сыр «Пошехонский» 45% 258 мкг 0.03 мг 0.3 мг 0.8 мг 0.5 мг 6.7 мг
Сок апельсиновый 10 мкг 0.09 мг 0.03 мг 50 мг 0.1 мг 0.4 мг
Горбуша 30 мкг 0.2 мг 0.16 мг 0.9 мг 1.5 мг 8.1 мг
Масло сладко-сливочное несолёное 653 мкг 0 мг 0.1 мг 0 мг 1 мг 0.2 мг
Масло топлёное 667 мкг 0 мг 0 мг 0 мг 1.5 мг 0.1 мг
Морошка 150 мкг 0.06 мг 0.07 мг 29 мг 1.5 мг 0.5 мг
Фасоль (зерно) 0 мкг 0.5 мг 0.18 мг 0 мг 0.6 мг 6.4 мг
Кальмар 0 мкг 0.18 мг 0.09 мг 1.5 мг 2.2 мг 7.6 мг
Яйцо куриное 260 мкг 0.07 мг 0.44 мг 0 мг 0.6 мг 3.6 мг
Ячмень (зерно) 0 мкг 0.33 мг 0.13 мг 0 мг 1.7 мг 6.5 мг
Чечевица (зерно) 5 мкг 0.5 мг 0.21 мг 0 мг 0.5 мг 5.5 мг
Крупа овсяная 0 мкг 0.49 мг 0.11 мг 0 мг 1.7 мг 4.3 мг
Сельдь жирная 30 мкг 0.08 мг 0.3 мг 0.7 мг 1.2 мг 7.8 мг
Сыр «Сулугуни» 128 мкг 0.06 мг 0.5 мг 0.7 мг 0.3 мг 5.5 мг
Мука ржаная обойная 2 мкг 0.42 мг 0.15 мг 0 мг 2.2 мг 3.3 мг
Хлопья овсяные «Геркулес» 0 мкг 0.45 мг 0.1 мг 0 мг 1.6 мг 4.6 мг
Грейпфрут 3 мкг 0.05 мг 0.03 мг 45 мг 0.3 мг 0.3 мг
Капуста белокочанная 3 мкг 0.03 мг 0.04 мг 45 мг 0.1 мг 0.9 мг
Манго 54 мкг 0.03 мг 0.04 мг 36 мг 0.9 мг 0.7 мг
Сельдь нежирная 10 мкг 0.08 мг 0.32 мг 0.5 мг 0.8 мг 8.2 мг
Крупа гречневая (продел) 0 мкг 0.42 мг 0.17 мг 0 мг 0.6 мг 6 мг
Сыр «Адыгейский» 222 мкг 0.04 мг 0.3 мг 0.2 мг 0.3 мг 5.7 мг
Сыр плавленый «Российский» 163 мкг 0.02 мг 0.39 мг 0.6 мг 0.4 мг 5.7 мг
Мука гречневая 0 мкг 0.4 мг 0.2 мг 0 мг 0.3 мг 6.2 мг
Овёс (зерно) 3 мкг 0.47 мг 0.12 мг 0 мг 1.4 мг 4 мг
Сыр «Пармезан» 207 мкг 0.04 мг 0.33 мг 0 мг 0.2 мг 5.6 мг
Сыр плавленый «Колбасный» 150 мкг 0.04 мг 0.35 мг 0.7 мг 0.4 мг 6 мг
Базилик (зелень) 264 мкг 0.03 мг 0.08 мг 18 мг 0.8 мг 0.9 мг
Грибы шампиньоны 2 мкг 0.1 мг 0.45 мг 7 мг 0.1 мг 5.6 мг
Картофель жареный 5 мкг 0.14 мг 0.09 мг 14.3 мг 2.4 мг 2.4 мг
Дуриан 2 мкг 0.37 мг 0.2 мг 19.7 мг 0 мг 1.1 мг
Грибы сыроежки 0 мкг 0.01 мг 0.3 мг 12 мг 0.1 мг 6.7 мг
Петрушка (корень) 2 мкг 0.08 мг 0.1 мг 35 мг 0.1 мг 1.3 мг
Салат листовой (зелень) 292 мкг 0.03 мг 0.08 мг 15 мг 0.7 мг 0.9 мг
Гречиха (зерно) 2 мкг 0.3 мг 0.14 мг 0 мг 0.8 мг 6.2 мг
Осётр 60 мкг 0.05 мг 0.13 мг 1.1 мг 2.1 мг 5.6 мг
Горбуша натуральная (консервы) 20 мкг 0.03 мг 0.14 мг 0 мг 1.3 мг 8.3 мг
Помидор (томат) 133 мкг 0.06 мг 0.04 мг 25 мг 0.7 мг 0.7 мг
Булочки сдобные 19 мкг 0.11 мг 0.08 мг 0 мг 4 мг 2.2 мг
Мука овсяная 0 мкг 0.35 мг 0.1 мг 0 мг 1.5 мг 4.3 мг
Сыр Гауда 165 мкг 0.03 мг 0.33 мг 0 мг 0.24 мг 5.1 мг
Хлеб цельнозерновой 0 мкг 0.35 мг 0.22 мг 0 мг 0.6 мг 4.7 мг
Лимон 2 мкг 0.04 мг 0.02 мг 40 мг 0.2 мг 0.2 мг
Мандарин 7 мкг 0.08 мг 0.03 мг 38 мг 0.1 мг 0.3 мг
Мука ржаная обдирная 0 мкг 0.35 мг 0.13 мг 0 мг 1.9 мг 2.8 мг
Смородина белая 7 мкг 0.01 мг 0.02 мг 40 мг 0.3 мг 0.3 мг
Икра кабачковая (консервы) 153 мкг 0.02 мг 0.05 мг 7 мг 3.1 мг 0.6 мг
Килька каспийская 60 мкг 0.11 мг 0.12 мг 0.5 мг 0.5 мг 7.5 мг
Масло сливочное 450 мкг 0.01 мг 0.12 мг 0 мг 1 мг 0.2 мг
Сок грейпфрутовый 2 мкг 0.03 мг 0.02 мг 40 мг 0.2 мг 0.2 мг
Рис (зерно) 0 мкг 0.34 мг 0.08 мг 0 мг 0.8 мг 5.3 мг
Абрикос 267 мкг 0.03 мг 0.06 мг 10 мг 1.1 мг 0.8 мг
Крупа ячневая 0 мкг 0.27 мг 0.08 мг 0 мг 1.5 мг 4.7 мг
Макароны из муки 1 сорта 0 мкг 0.25 мг 0.08 мг 0 мг 1.8 мг 4.3 мг
Мука пшеничная 1 сорта 0 мкг 0.25 мг 0.08 мг 0 мг 1.8 мг 4.3 мг
Пирожное песочное с кремом 182 мкг 0.09 мг 0.08 мг 0 мг 0.9 мг 4.6 мг
Рябина черноплодная 200 мкг 0.01 мг 0.02 мг 15 мг 1.5 мг 0.6 мг
Спаржа (зелень) 83 мкг 0.1 мг 0.1 мг 20 мг 0.5 мг 1.4 мг
Фасоль (стручковая) 67 мкг 0.1 мг 0.2 мг 20 мг 0.3 мг 0.9 мг

Содержание витаминов в молочных продуктах и яйцепродуктах

Название продукта Витамин А в 100гр Витамин В1
в 100гр		 Витамин В2
в 100гр		 Витамин С
в 100гр		 Витамин Е
в 100гр		 Витамин РР
в 100гр
Ацидофилин 1% 0 мкг 0.04 мг 0.16 мг 0.8 мг 0 мг 0.9 мг
Ацидофилин 3,2% 22 мкг 0.04 мг 0.16 мг 0.8 мг 0 мг 0.8 мг
Ацидофилин 3,2% сладкий 22 мкг 0.04 мг 0.16 мг 0.8 мг 0 мг 0.8 мг
Ацидофилин нежирный 0 мкг 0.04 мг 0.16 мг 0.8 мг 0 мг 0.9 мг
Брынза (из коровьего молока) 180 мкг 0.04 мг 0.12 мг 1 мг 0.3 мг 5 мг
Варенец 2,5% 22 мкг 0.03 мг 0.13 мг 0.8 мг 0 мг 0.8 мг
Желток куриного яйца 925 мкг 0.24 мг 0.28 мг 0 мг 2 мг 4 мг
Запеканка из обезжиренного творога 23 мкг 0.05 мг 0.24 мг 0.3 мг 0.9 мг 3.5 мг
Йогурт 1,5% 10 мкг 0.03 мг 0.15 мг 0.6 мг 0 мг 1.2 мг
Йогурт 1,5% плодово-ягодный 10 мкг 0.03 мг 0.15 мг 0.5 мг 0 мг 1.1 мг
Йогурт 3,2% 22 мкг 0.04 мг 0.2 мг 0.6 мг 0 мг 1.4 мг
Йогурт 3,2% сладкий 22 мкг 0.03 мг 0.15 мг 0.6 мг 0 мг 1.4 мг
Йогурт 6% 33 мкг 0.03 мг 0.15 мг 0.6 мг 0.2 мг 1.4 мг
Йогурт 6% сладкий 33 мкг 0.03 мг 0.15 мг 0.6 мг 0.2 мг 1.4 мг
Кефир 1% 0 мкг 0.04 мг 0.17 мг 0.7 мг 0 мг 0.9 мг
Кефир 2,5% 22 мкг 0.04 мг 0.17 мг 0.7 мг 0 мг 0.8 мг
Кефир 3,2% 22 мкг 0.03 мг 0.17 мг 0.7 мг 0 мг 0.8 мг
Кефир нежирный 0 мкг 0.04 мг 0.17 мг 0.7 мг 0 мг 0.9 мг
Кумыс (из кобыльего молока) 32 мкг 0.02 мг 0.04 мг 9 мг 0.1 мг 0.6 мг
Кумыс нежирный (из коровьего молока) 0 мкг 0.02 мг 0.12 мг 0.9 мг 0 мг 0.9 мг
Масса творожная 16,5% жирности 50 мкг 0.03 мг 0.3 мг 0.5 мг 0.1 мг 2.2 мг
Молоко 1,5% 10 мкг 0.04 мг 0.15 мг 1.3 мг 0 мг 0.8 мг
Молоко 2,5% 22 мкг 0.04 мг 0.15 мг 1.3 мг 0 мг 0.8 мг
Молоко 3,2% 22 мкг 0.04 мг 0.15 мг 1.3 мг 0 мг 0.8 мг
Молоко 3,5% 33 мкг 0.04 мг 0.15 мг 1.3 мг 0.1 мг 0.8 мг
Молоко козье 57 мкг 0.05 мг 0.14 мг 1.3 мг 0.1 мг 0.3 мг
Молоко нежирное 0 мкг 0.04 мг 0.15 мг 1.3 мг 0 мг 0.9 мг
Молоко сгущённое с сахаром 5% 28 мкг 0.06 мг 0.2 мг 1 мг 0.1 мг 1.7 мг
Молоко сгущённое с сахаром 8,5% 47 мкг 0.06 мг 0.38 мг 1 мг 0.2 мг 1.8 мг
Молоко сгущённое с сахаром нежирное 0 мкг 0.06 мг 0.15 мг 1 мг 0 мг 1.8 мг
Молоко сухое 15% 133 мкг 0.24 мг 1.3 мг 4 мг 0.3 мг 7.1 мг
Молоко сухое 25% 147 мкг 0.27 мг 1.3 мг 4 мг 0.4 мг 6.1 мг
Молоко сухое нежирное 0 мкг 0.3 мг 1.8 мг 4 мг 0 мг 7.5 мг
Мороженое пломбир 94 мкг 0.03 мг 0.21 мг 0.4 мг 0.4 мг 0.7 мг
Мороженое сливочное 62 мкг 0.03 мг 0.2 мг 0.6 мг 0.3 мг 0.7 мг
Омлет 300 мкг 0.07 мг 0.4 мг 0.2 мг 3.5 мг 2.2 мг
Пахта 0 мкг 0.03 мг 0.15 мг 0.3 мг 0 мг 1 мг
Простокваша 1% 0 мкг 0.03 мг 0.13 мг 0.8 мг 0 мг 0.9 мг
Простокваша 2,5% 22 мкг 0.03 мг 0.13 мг 0.8 мг 0 мг 0.8 мг
Простокваша 3,2% 22 мкг 0.03 мг 0.13 мг 0.8 мг 0 мг 0.8 мг
Простокваша нежирная 0 мкг 0.04 мг 0.13 мг 0.8 мг 0 мг 0.9 мг
Ряженка 1% 0 мкг 0.02 мг 0.13 мг 0.3 мг 0 мг 0.9 мг
Ряженка 2,5% 22 мкг 0.02 мг 0.13 мг 0.3 мг 0 мг 0.8 мг
Ряженка 4% 33 мкг 0.02 мг 0.13 мг 0.3 мг 0.1 мг 0.8 мг
Ряженка 6% 43 мкг 0.02 мг 0.13 мг 0.3 мг 0.2 мг 0.9 мг
Сливки 10% 65 мкг 0.03 мг 0.1 мг 0.5 мг 0.3 мг 0.9 мг
Сливки 20% 160 мкг 0.03 мг 0.11 мг 0.3 мг 0.5 мг 0.6 мг
Сливки 25% 158 мкг 0.02 мг 0.1 мг 0.3 мг 0.6 мг 0.6 мг
Сливки 35% 270 мкг 0.02 мг 0.11 мг 0.2 мг 0.6 мг 0.5 мг
Сливки 8% 52 мкг 0.03 мг 0.1 мг 0.5 мг 0.2 мг 0.9 мг
Сливки сгущённые с сахаром 19% 120 мкг 0.05 мг 0.3 мг 0.5 мг 0.3 мг 1.9 мг
Сливки сухие 42% 377 мкг 0.25 мг 0.9 мг 3 мг 0.5 мг 5.3 мг
Сметана 10% 65 мкг 0.03 мг 0.1 мг 0.5 мг 0.3 мг 0.8 мг
Сметана 15% 107 мкг 0.03 мг 0.1 мг 0.4 мг 0.3 мг 0.6 мг
Сметана 20% 160 мкг 0.03 мг 0.11 мг 0.3 мг 0.4 мг 0.6 мг
Сметана 25% 183 мкг 0.02 мг 0.11 мг 0.3 мг 0.6 мг 0.6 мг
Сметана 30% 255 мкг 0.02 мг 0.1 мг 0.3 мг 0.6 мг 0.5 мг
Сыр «Адыгейский» 222 мкг 0.04 мг 0.3 мг 0.2 мг 0.3 мг 5.7 мг
Сыр «Голландский» 45% 238 мкг 0.03 мг 0.38 мг 0.7 мг 0.4 мг 6.8 мг
Сыр «Камамбер» 303 мкг 0.05 мг 0.42 мг 0.4 мг 0.3 мг 5.6 мг
Сыр «Пармезан» 207 мкг 0.04 мг 0.33 мг 0 мг 0.2 мг 5.6 мг
Сыр «Пошехонский» 45% 258 мкг 0.03 мг 0.3 мг 0.8 мг 0.5 мг 6.7 мг
Сыр «Рокфор» 50% 278 мкг 0.03 мг 0.4 мг 0.6 мг 0.4 мг 5.7 мг
Сыр «Российский» 50% 288 мкг 0.04 мг 0.3 мг 0.7 мг 0.5 мг 6.1 мг
Сыр «Сулугуни» 128 мкг 0.06 мг 0.5 мг 0.7 мг 0.3 мг 5.5 мг
Сыр «Фета» 125 мкг 0.15 мг 0.84 мг 0 мг 0.18 мг 5.7 мг
Сыр «Чеддер» 50% 277 мкг 0.05 мг 0.38 мг 0.7 мг 0.6 мг 6.1 мг
Сыр «Швейцарский» 50% 300 мкг 0.05 мг 0.5 мг 0.6 мг 0.6 мг 6.5 мг
Сыр Гауда 165 мкг 0.03 мг 0.33 мг 0 мг 0.24 мг 5.1 мг
Сыр нежирный 0 мкг 0.04 мг 0.3 мг 0.5 мг 0 мг 3.4 мг
Сыр плавленый «Колбасный» 150 мкг 0.04 мг 0.35 мг 0.7 мг 0.4 мг 6 мг
Сыр плавленый «Российский» 163 мкг 0.02 мг 0.39 мг 0.6 мг 0.4 мг 5.7 мг
Сырки глазированные 27,7% жирности 88 мкг 0.03 мг 0.26 мг 0.4 мг 0.5 мг 2 мг
Сырники из обезжиренного творога 10 мкг 0.08 мг 0.25 мг 0.3 мг 1 мг 3.7 мг
Творог 11% 65 мкг 0.04 мг 0.27 мг 0.5 мг 0.2 мг 3.8 мг
Творог 18% (жирный) 110 мкг 0.05 мг 0.3 мг 0.5 мг 0.3 мг 3.8 мг
Творог 2% 10 мкг 0.04 мг 0.25 мг 0.2 мг 0 мг 3.8 мг
Творог 4% 31 мкг 0.04 мг 0.26 мг 0.5 мг 0.1 мг 3.9 мг
Творог 5% 33 мкг 0.04 мг 0.26 мг 0.5 мг 0.1 мг 3.9 мг
Творог 9% (полужирный) 55 мкг 0.04 мг 0.27 мг 0.5 мг 0.2 мг 3.9 мг
Творог нежирный 0 мкг 0.04 мг 0.25 мг 0.5 мг 0 мг 4 мг
Яичница глазунья 230 мкг 0.07 мг 0.44 мг 0 мг 3.5 мг 3.6 мг
Яичный порошок 950 мкг 0.25 мг 1.64 мг 0 мг 2.1 мг 13.2 мг
Яйцо куриное 260 мкг 0.07 мг 0.44 мг 0 мг 0.6 мг 3.6 мг
Яйцо перепелиное 483 мкг 0.11 мг 0.65 мг 0 мг 0.9 мг 3.1 мг
Яйцо под майонезом 280 мкг 0.08 мг 0.13 мг 0 мг 10.1 мг 1.3 мг

Содержание витаминов в крупах, зерновых продуктах и бобовых

Название продукта Витамин А в 100гр Витамин В1
в 100гр		 Витамин В2
в 100гр		 Витамин С
в 100гр		 Витамин Е
в 100гр		 Витамин РР
в 100гр
Баранки сдобные 0 мкг 0.12 мг 0.03 мг 0 мг 3.9 мг 2.3 мг
Батон нарезной 0 мкг 0.11 мг 0.03 мг 0 мг 1.7 мг 2.1 мг
Блины 0 мкг 0.13 мг 0.05 мг 0 мг 1.7 мг 2.1 мг
Булки городские 0 мкг 0.11 мг 0.03 мг 0 мг 1.5 мг 2.2 мг
Булочка повышенной калорийности 61 мкг 0.15 мг 0.12 мг 0 мг 1.1 мг 2.9 мг
Булочки молочные 10 мкг 0.12 мг 0.08 мг 0 мг 1.1 мг 2.4 мг
Булочки сдобные 19 мкг 0.11 мг 0.08 мг 0 мг 4 мг 2.2 мг
Булочки столичные 0 мкг 0.13 мг 0.05 мг 0 мг 1.5 мг 2.7 мг
Вареники 20 мкг 0.08 мг 0.15 мг 0 мг 0.6 мг 2.7 мг
Ватрушка 32 мкг 0.08 мг 0.14 мг 0 мг 1.2 мг 2.9 мг
Галеты 68 мкг 0.14 мг 0.04 мг 0 мг 1.6 мг 2.9 мг
Галушки 22 мкг 0.08 мг 0.04 мг 0 мг 0.6 мг 1.4 мг
Горох (лущеный) 2 мкг 0.9 мг 0.18 мг 0 мг 0.5 мг 7.2 мг
Горох зелёный (свежий) 67 мкг 0.34 мг 0.19 мг 25 мг 0.2 мг 3 мг
Гречиха (зерно) 2 мкг 0.3 мг 0.14 мг 0 мг 0.8 мг 6.2 мг
Запеканка рисовая 10 мкг 0.02 мг 0.02 мг 0 мг 1.5 мг 0.8 мг
Запеканка творожно-рисовая 22 мкг 0.03 мг 0.06 мг 0 мг 1.5 мг 1.5 мг
Зелёный горошек (консервы) 50 мкг 0.11 мг 0.05 мг 10 мг 0.2 мг 1.3 мг
Каша гречневая (из крупы ядрица) 0 мкг 0.1 мг 0.05 мг 0 мг 0.3 мг 1.9 мг
Каша из овсяных хлопьев Геркулес 0 мкг 0.07 мг 0.02 мг 0 мг 1.1 мг 0.8 мг
Каша манная 0 мкг 0.03 мг 0.01 мг 0 мг 1.1 мг 0.6 мг
Каша овсяная 0 мкг 0.09 мг 0.09 мг 0 мг 1.2 мг 0.9 мг
Каша перловая 0 мкг 0.03 мг 0.02 мг 0 мг 1.2 мг 1 мг
Каша пшеничная 0 мкг 0.08 мг 0.03 мг 0 мг 1.6 мг 1 мг
Каша пшенная 0 мкг 0.08 мг 0.01 мг 0 мг 0.8 мг 1.1 мг
Каша рисовая 0 мкг 0.02 мг 0.01 мг 0 мг 1 мг 1 мг
Каша ячневая 0 мкг 0.04 мг 0.01 мг 0 мг 1.1 мг 0.9 мг
Котлеты манные 22 мкг 0.04 мг 0.02 мг 0 мг 1.3 мг 0.9 мг
Крекеры с отрубями 0 мкг 0.14 мг 0.04 мг 0 мг 6.5 мг 2.9 мг
Крупа гречневая (продел) 0 мкг 0.42 мг 0.17 мг 0 мг 0.6 мг 6 мг
Крупа гречневая (ядрица) 2 мкг 0.43 мг 0.2 мг 0 мг 0.8 мг 7.2 мг
Крупа кукурузная 33 мкг 0.13 мг 0.07 мг 0 мг 0.7 мг 2.1 мг
Крупа манная 0 мкг 0.14 мг 0.04 мг 0 мг 1.5 мг 3 мг
Крупа овсяная 0 мкг 0.49 мг 0.11 мг 0 мг 1.7 мг 4.3 мг
Крупа перловая 0 мкг 0.12 мг 0.06 мг 0 мг 1.1 мг 3.7 мг
Крупа пшеничная 0 мкг 0.3 мг 0.1 мг 0 мг 1.7 мг 2.7 мг
Крупа пшено (шлифованное) 3 мкг 0.42 мг 0.04 мг 0 мг 0.3 мг 4.6 мг
Крупа рисовая 0 мкг 0.08 мг 0.04 мг 0 мг 0.4 мг 3.3 мг
Крупа ячневая 0 мкг 0.27 мг 0.08 мг 0 мг 1.5 мг 4.7 мг
Кукуруза консервированная 3 мкг 0.02 мг 0.05 мг 4.8 мг 0 мг 1 мг
Кукуруза сладкая 0 мкг 0.2 мг 0.06 мг 6.8 мг 0.1 мг 1.7 мг
Лапша домашняя 64 мкг 0.17 мг 0.14 мг 0 мг 1.5 мг 3.5 мг
Лапшевник с творогом 22 мкг 0.04 мг 0.08 мг 0 мг 1.6 мг 1.8 мг
Макароны из муки 1 сорта 0 мкг 0.25 мг 0.08 мг 0 мг 1.8 мг 4.3 мг
Макароны из муки в/с 0 мкг 0.17 мг 0.04 мг 0 мг 1.5 мг 2.9 мг
Макароны отварные 0 мкг 0.04 мг 0.01 мг 0 мг 0.5 мг 0.9 мг
Макароны яичные 18 мкг 0.17 мг 0.08 мг 0 мг 1.5 мг 3.2 мг
Макароны, запеченные с яйцом 41 мкг 0.04 мг 0.1 мг 0 мг 1.3 мг 1.3 мг
Мука гречневая 0 мкг 0.4 мг 0.2 мг 0 мг 0.3 мг 6.2 мг
Мука кукурузная 33 мкг 0.35 мг 0.13 мг 0 мг 0.6 мг 3 мг
Мука овсяная 0 мкг 0.35 мг 0.1 мг 0 мг 1.5 мг 4.3 мг
Мука овсяная (толокно) 0 мкг 0.22 мг 0.06 мг 0 мг 1.6 мг 4.7 мг
Мука пшеничная 1 сорта 0 мкг 0.25 мг 0.08 мг 0 мг 1.8 мг 4.3 мг
Мука пшеничная 2 сорта 2 мкг 0.37 мг 0.12 мг 0 мг 3.2 мг 6.7 мг
Мука пшеничная в/с 0 мкг 0.17 мг 0.04 мг 0 мг 1.5 мг 3 мг
Мука пшеничная обойная 2 мкг 0.41 мг 0.15 мг 0 мг 3.3 мг 7.8 мг
Мука ржаная обдирная 0 мкг 0.35 мг 0.13 мг 0 мг 1.9 мг 2.8 мг
Мука ржаная обойная 2 мкг 0.42 мг 0.15 мг 0 мг 2.2 мг 3.3 мг
Мука ржаная сеяная 0 мкг 0.17 мг 0.04 мг 0 мг 1.1 мг 2.7 мг
Мука рисовая 0 мкг 0.06 мг 0.03 мг 0 мг 0.3 мг 3.2 мг
Овёс (зерно) 3 мкг 0.47 мг 0.12 мг 0 мг 1.4 мг 4 мг
Оладьи 22 мкг 0.15 мг 0.1 мг 0 мг 2.4 мг 2.3 мг
Отруби овсяные 0 мкг 1.17 мг 0.22 мг 0 мг 1 мг 0.9 мг
Отруби пшеничные 0 мкг 0.75 мг 0.26 мг 0 мг 10.4 мг 13.5 мг
Пампушки с чесноком 2 мкг 0.18 мг 0.08 мг 0 мг 2.3 мг 3.6 мг
Печенье затяжное 72 мкг 0.11 мг 0.06 мг 0 мг 1.3 мг 2.3 мг
Печенье миндальное 5 мкг 0.06 мг 0.29 мг 0 мг 7.9 мг 1.7 мг
Печенье сахарное 11 мкг 0.08 мг 0.05 мг 0 мг 3.5 мг 1.9 мг
Печенье сдобное 132 мкг 0.1 мг 0.07 мг 0 мг 1 мг 1.7 мг
Пирожки жареные с капустой 3 мкг 0.09 мг 0.05 мг 3.8 мг 1.7 мг 1.7 мг
Пряники заварные 0 мкг 0.08 мг 0.02 мг 0 мг 2.4 мг 1.5 мг
Пряники сырцовые 0 мкг 0.08 мг 0.02 мг 0 мг 1.5 мг 1.6 мг
Пудинг рисовый 53 мкг 0.02 мг 0.07 мг 0 мг 0.2 мг 1.2 мг
Пшеница (зерно, мягкий сорт) 2 мкг 0.44 мг 0.15 мг 0 мг 3 мг 7.8 мг
Пшеница (зерно, твердый сорт) 2 мкг 0.37 мг 0.1 мг 0 мг 3.4 мг 7.3 мг
Рис (зерно) 0 мкг 0.34 мг 0.08 мг 0 мг 0.8 мг 5.3 мг
Рожь (зерно) 3 мкг 0.44 мг 0.2 мг 0 мг 2.8 мг 3.5 мг
Соломка сладкая 0 мкг 0.19 мг 0.06 мг 0 мг 2.9 мг 3.6 мг
Соя (зерно) 12 мкг 0.94 мг 0.22 мг 0 мг 1.9 мг 9.7 мг
Суп перловый с грибами 58 мкг 0.04 мг 0.1 мг 5 мг 0.3 мг 2.6 мг
Суп пшенный с мясом 0 мкг 0.05 мг 0.02 мг 0 мг 0.1 мг 0.9 мг
Суп рисовый 72 мкг 0.01 мг 0.02 мг 0 мг 0.4 мг 0.4 мг
Суп фасолевый 56 мкг 0.06 мг 0.03 мг 0.4 мг 0.4 мг 1 мг
Суп харчо с мясом 27 мкг 0.02 мг 0.02 мг 2.8 мг 1 мг 1.1 мг
Сухари сливочные 41 мкг 0.12 мг 0.05 мг 0 мг 1.3 мг 2.5 мг
Сушки простые 0 мкг 0.15 мг 0.04 мг 0 мг 1.6 мг 3 мг
Фасоль (зерно) 0 мкг 0.5 мг 0.18 мг 0 мг 0.6 мг 6.4 мг
Фасоль (стручковая) 67 мкг 0.1 мг 0.2 мг 20 мг 0.3 мг 0.9 мг
Хлеб бородинский 1 мкг 0.18 мг 0.08 мг 0 мг 1.4 мг 2.3 мг
Хлеб зерновой 0 мкг 0.22 мг 0.09 мг 0 мг 2.1 мг 4.6 мг
Хлеб подовый (из муки 1 сорта) 0 мкг 0.16 мг 0.06 мг 0 мг 1.3 мг 3.1 мг
Хлеб пшеничный (из муки 1 сорта) 0 мкг 0.16 мг 0.06 мг 0 мг 1.3 мг 3.1 мг
Хлеб пшеничный (из муки в/с) 0 мкг 0.11 мг 0.03 мг 0 мг 1.1 мг 2.2 мг
Хлеб пшеничный (из обойной муки) 0 мкг 0.18 мг 0.08 мг 0 мг 1.4 мг 2.8 мг
Хлеб рижский 0 мкг 0.11 мг 0.03 мг 0 мг 0.9 мг 2 мг
Хлеб украинский 0 мкг 0.17 мг 0.08 мг 0 мг 1.4 мг 2.6 мг
Хлеб цельнозерновой 0 мкг 0.35 мг 0.22 мг 0 мг 0.6 мг 4.7 мг
Хлебцы с отрубями 9 мкг 0.16 мг 0.05 мг 0 мг 1.7 мг 4.7 мг
Хлопья овсяные «Геркулес» 0 мкг 0.45 мг 0.1 мг 0 мг 1.6 мг 4.6 мг
Чечевица (зерно) 5 мкг 0.5 мг 0.21 мг 0 мг 0.5 мг 5.5 мг
Ячмень (зерно) 0 мкг 0.33 мг 0.13 мг 0 мг 1.7 мг 6.5 мг

Содержание витаминов в орехах и семенах

Название продукта Витамин А в 100гр Витамин В1
в 100гр		 Витамин В2
в 100гр		 Витамин С
в 100гр		 Витамин Е
в 100гр		 Витамин РР
в 100гр
Арахис 0 мкг 0.74 мг 0.11 мг 5.3 мг 10.1 мг 18.9 мг
Грецкий орех 8 мкг 0.39 мг 0.12 мг 5.8 мг 2.6 мг 4.8 мг
Желуди сушёные 0 мкг 0.15 мг 0.15 мг 0 мг 0 мг 2.4 мг
Кедровый орех 0 мкг 0.4 мг 0.2 мг 0.8 мг 9.3 мг 4.4 мг
Кешью 0 мкг 0.5 мг 0.22 мг 0 мг 5.7 мг 6.9 мг
Кунжут 0 мкг 1.27 мг 0.36 мг 0 мг 2.3 мг 11.1 мг
Миндаль 3 мкг 0.25 мг 0.65 мг 1.5 мг 24.6 мг 6.2 мг
Семена подсолнечника (семечки) 5 мкг 1.84 мг 0.18 мг 0 мг 31.2 мг 15.7 мг
Фисташки 26 мкг 0.87 мг 0.16 мг 4 мг 2.8 мг 1.3 мг
Фундук 7 мкг 0.46 мг 0.15 мг 0 мг 21 мг 4.7 мг

Содержание витаминов во фруктах, овощах, сухофруктах

Название продукта Витамин А в 100гр Витамин В1
в 100гр		 Витамин В2
в 100гр		 Витамин С
в 100гр		 Витамин Е
в 100гр		 Витамин РР
в 100гр
Абрикос 267 мкг 0.03 мг 0.06 мг 10 мг 1.1 мг 0.8 мг
Авокадо 7 мкг 0.06 мг 0.13 мг 10 мг 0 мг 1.7 мг
Айва 167 мкг 0.02 мг 0.04 мг 23 мг 0.4 мг 0.2 мг
Алыча 27 мкг 0.02 мг 0.03 мг 13 мг 0.3 мг 0.5 мг
Ананас 7 мкг 0.08 мг 0.03 мг 20 мг 0.1 мг 0.3 мг
Апельсин 8 мкг 0.04 мг 0.03 мг 60 мг 0.2 мг 0.3 мг
Арбуз 17 мкг 0.04 мг 0.06 мг 7 мг 0.1 мг 0.3 мг
Базилик (зелень) 264 мкг 0.03 мг 0.08 мг 18 мг 0.8 мг 0.9 мг
Баклажаны 3 мкг 0.04 мг 0.05 мг 5 мг 0.1 мг 0.8 мг
Банан 20 мкг 0.04 мг 0.05 мг 10 мг 0.4 мг 0.9 мг
Борщ 73 мкг 0.01 мг 0.02 мг 4.8 мг 0.3 мг 0.3 мг
Борщ из свежей капусты и картофеля 73 мкг 0.02 мг 0.03 мг 4.3 мг 0.3 мг 0.4 мг
Брусника 8 мкг 0.01 мг 0.02 мг 15 мг 1 мг 0.3 мг
Брюква 8 мкг 0.05 мг 0.05 мг 30 мг 0.1 мг 1.1 мг
Варенье из клубники 3 мкг 0.01 мг 0.05 мг 8.4 мг 0.3 мг 0.4 мг
Варенье из малины 3 мкг 0.01 мг 0.04 мг 7.4 мг 0.5 мг 0.5 мг
Виноград 5 мкг 0.05 мг 0.02 мг 6 мг 0.4 мг 0.3 мг
Вишня 17 мкг 0.03 мг 0.03 мг 15 мг 0.3 мг 0.5 мг
Голубика 0 мкг 0.01 мг 0.02 мг 20 мг 1.4 мг 0.4 мг
Голубцы овощные 265 мкг 0.03 мг 0.04 мг 13.6 мг 1.4 мг 0.8 мг
Гранат 5 мкг 0.04 мг 0.01 мг 4 мг 0.4 мг 0.5 мг
Грейпфрут 3 мкг 0.05 мг 0.03 мг 45 мг 0.3 мг 0.3 мг
Груша 2 мкг 0.02 мг 0.03 мг 5 мг 0.4 мг 0.2 мг
Груша сушёная 0 мкг 0.03 мг 0.1 мг 8 мг 0.4 мг 1 мг
Драники картофельные 5 мкг 0.13 мг 0.08 мг 12.5 мг 1.8 мг 2.2 мг
Дуриан 2 мкг 0.37 мг 0.2 мг 19.7 мг 0 мг 1.1 мг
Дыня 67 мкг 0.04 мг 0.04 мг 20 мг 0.1 мг 0.5 мг
Ежевика 17 мкг 0.01 мг 0.05 мг 15 мг 1.2 мг 0.6 мг
Запеканка из тыквы 172 мкг 0.09 мг 0.09 мг 3.9 мг 1.5 мг 1.7 мг
Запеканка капустная 5 мкг 0.04 мг 0.04 мг 22.5 мг 1.5 мг 1.3 мг
Запеканка картофельная 23 мкг 0.1 мг 0.08 мг 5.4 мг 1.3 мг 2 мг
Запеканка морковная 2060 мкг 0.07 мг 0.07 мг 2.2 мг 1.8 мг 1.4 мг
Земляника 5 мкг 0.03 мг 0.05 мг 60 мг 0.5 мг 0.4 мг
Зразы картофельные 287 мкг 0.11 мг 0.07 мг 2.9 мг 2 мг 1.6 мг
Иван-чай узколистный (зелень) 180 мкг 0.03 мг 0.14 мг 2.2 мг 0 мг 4.6 мг
Изюм 6 мкг 0.15 мг 0.08 мг 0 мг 0.5 мг 0.6 мг
Икра из баклажанов (консервы) 153 мкг 0.03 мг 0.06 мг 7 мг 5 мг 0.8 мг
Икра кабачковая (консервы) 153 мкг 0.02 мг 0.05 мг 7 мг 3.1 мг 0.6 мг
Икра свекольная 50 мкг 0.03 мг 0.03 мг 6.6 мг 3.3 мг 0.7 мг
Имбирь (корень) 0 мкг 0.02 мг 0.03 мг 5 мг 0.3 мг 0.7 мг
Инжир свежий 8 мкг 0.06 мг 0.05 мг 2 мг 0.1 мг 0.6 мг
Инжир сушёный 13 мкг 0.07 мг 0.09 мг 0 мг 0.3 мг 1.2 мг
Кабачки 5 мкг 0.03 мг 0.03 мг 15 мг 0.1 мг 0.7 мг
Кабачки жареные 7 мкг 0.03 мг 0.04 мг 10.7 мг 1.5 мг 0.9 мг
Кабачки запеченные 10 мкг 0.05 мг 0.05 мг 6.6 мг 1.8 мг 1.1 мг
Кабачки тушеные в сметане 17 мкг 0.03 мг 0.04 мг 10.8 мг 1 мг 0.8 мг
Капуста белокочанная 3 мкг 0.03 мг 0.04 мг 45 мг 0.1 мг 0.9 мг
Капуста белокочанная жареная 3 мкг 0.03 мг 0.02 мг 12 мг 1 мг 0.9 мг
Капуста белокочанная запечённая 50 мкг 0.03 мг 0.08 мг 15 мг 0.3 мг 1 мг
Капуста белокочанная отварная 3 мкг 0.03 мг 0.03 мг 24 мг 0.1 мг 0.7 мг
Капуста белокочанная тушёная 52 мкг 0.03 мг 0.03 мг 17 мг 1 мг 0.9 мг
Капуста брокколи 386 мкг 0.07 мг 0.12 мг 89 мг 0.8 мг 1.1 мг
Капуста брюссельская 50 мкг 0.1 мг 0.2 мг 100 мг 1 мг 1.5 мг
Капуста квашеная 0 мкг 0.02 мг 0.02 мг 30 мг 0.1 мг 0.6 мг
Капуста кольраби 17 мкг 0.06 мг 0.05 мг 50 мг 0.2 мг 1.2 мг
Капуста краснокочанная 17 мкг 0.05 мг 0.05 мг 60 мг 0.1 мг 0.5 мг
Капуста пекинская 16 мкг 0.04 мг 0.05 мг 27 мг 0.1 мг 0.6 мг
Капуста савойская 3 мкг 0.04 мг 0.05 мг 5 мг 0 мг 0.8 мг
Капуста цветная 3 мкг 0.1 мг 0.1 мг 70 мг 0.2 мг 1 мг
Капуста цветная вареная 3 мкг 0.09 мг 0.1 мг 40.5 мг 0.2 мг 0.9 мг
Капуста цветная жареная 3 мкг 0.08 мг 0.09 мг 29.2 мг 1.1 мг 0.9 мг
Картофель 3 мкг 0.12 мг 0.07 мг 20 мг 0.1 мг 1.8 мг
Картофель вареный 3 мкг 0.1 мг 0.06 мг 14.5 мг 0.1 мг 1.5 мг
Картофель жареный 5 мкг 0.14 мг 0.09 мг 14.3 мг 2.4 мг 2.4 мг
Картофель сушёный 0 мкг 0.1 мг 0.1 мг 7 мг 0.3 мг 5.2 мг
Картофель тушеный с грибами 30 мкг 0.08 мг 0.14 мг 3.3 мг 4.3 мг 3.2 мг
Каша из тыквы 212 мкг 0.05 мг 0.05 мг 4.9 мг 1 мг 0.9 мг
Киви 15 мкг 0.02 мг 0.04 мг 180 мг 0.3 мг 0.5 мг
Кинза (зелень) 337 мкг 0.07 мг 0.16 мг 27 мг 2.5 мг 1.1 мг
Клюква 0 мкг 0.02 мг 0.02 мг 15 мг 1 мг 0.3 мг
Котлеты капустные 3 мкг 0.06 мг 0.05 мг 22.9 мг 2.3 мг 1.4 мг
Котлеты картофельные 3 мкг 0.11 мг 0.07 мг 3.3 мг 1.4 мг 1.7 мг
Котлеты морковные 1920 мкг 0.07 мг 0.07 мг 0 мг 3 мг 1.5 мг
Котлеты свекольные 3 мкг 0.05 мг 0.05 мг 0 мг 2.3 мг 1.1 мг
Кресс-салат (зелень) 346 мкг 0.08 мг 0.26 мг 69 мг 0.7 мг 1 мг
Крыжовник 33 мкг 0.01 мг 0.02 мг 30 мг 0.5 мг 0.4 мг
Курага 583 мкг 0.1 мг 0.2 мг 4 мг 5.5 мг 3.9 мг
Лимон 2 мкг 0.04 мг 0.02 мг 40 мг 0.2 мг 0.2 мг
Листья одуванчика (зелень) 508 мкг 0.19 мг 0.26 мг 35 мг 3.4 мг 0.8 мг
Лопух (корень) 0 мкг 0.01 мг 0.03 мг 3 мг 0.4 мг 0.3 мг
Лук жареный 0 мкг 0.08 мг 0.03 мг 9 мг 4.1 мг 0.9 мг
Лук зелёный (перо) 333 мкг 0.02 мг 0.1 мг 30 мг 1 мг 0.5 мг
Лук маринованный 0 мкг 0.04 мг 0.02 мг 8.4 мг 2.1 мг 0.4 мг
Лук порей 333 мкг 0.1 мг 0.04 мг 35 мг 0.8 мг 0.8 мг
Лук репка 0 мкг 0.05 мг 0.02 мг 10 мг 0.2 мг 0.5 мг
Лук репчатый 0 мкг 0.05 мг 0.02 мг 10 мг 0.2 мг 0.5 мг
Малина 33 мкг 0.02 мг 0.05 мг 25 мг 0.6 мг 0.7 мг
Манго 54 мкг 0.03 мг 0.04 мг 36 мг 0.9 мг 0.7 мг
Мандарин 7 мкг 0.08 мг 0.03 мг 38 мг 0.1 мг 0.3 мг
Марь белая (зелень) 580 мкг 0.16 мг 0.44 мг 80 мг 0 мг 1.2 мг
Морковь 2000 мкг 0.06 мг 0.07 мг 5 мг 0.4 мг 1.1 мг
Морковь отварная 2002 мкг 0.05 мг 0.06 мг 3.8 мг 0.4 мг 0.9 мг
Морошка 150 мкг 0.06 мг 0.07 мг 29 мг 1.5 мг 0.5 мг
Морская капуста 3 мкг 0.04 мг 0.06 мг 2 мг 0 мг 0.5 мг
Нектарин 17 мкг 0.03 мг 0.03 мг 5.4 мг 0.8 мг 1.1 мг
Облепиха 250 мкг 0.03 мг 0.05 мг 200 мг 5 мг 0.5 мг
Огурец 10 мкг 0.03 мг 0.04 мг 10 мг 0.1 мг 0.3 мг
Огурцы солёные 5 мкг 0.02 мг 0.02 мг 5 мг 0.1 мг 0.2 мг
Окрошка овощная 37 мкг 0.14 мг 0.06 мг 5.6 мг 0.1 мг 0.8 мг
Оладьи из тыквы 210 мкг 0.07 мг 0.1 мг 3.2 мг 2 мг 1.4 мг
Папайя 47 мкг 0.02 мг 0.03 мг 61 мг 0.3 мг 0.4 мг
Папоротник 181 мкг 0.02 мг 0.21 мг 26.6 мг 0 мг 4.9 мг
Пастернак (корень) 3 мкг 0.08 мг 0.09 мг 20 мг 0.8 мг 1.2 мг
Перец сладкий (болгарский) 250 мкг 0.08 мг 0.09 мг 200 мг 0.7 мг 1 мг
Перец фаршированный овощами 603 мкг 0.04 мг 0.07 мг 50.9 мг 3.3 мг 0.9 мг
Персик 83 мкг 0.04 мг 0.08 мг 10 мг 1.1 мг 0.8 мг
Персик сушёный 167 мкг 0.03 мг 0.15 мг 5 мг 5.5 мг 2.6 мг
Петрушка (зелень) 950 мкг 0.05 мг 0.05 мг 150 мг 1.8 мг 1.6 мг
Петрушка (корень) 2 мкг 0.08 мг 0.1 мг 35 мг 0.1 мг 1.3 мг
Помело 0 мкг 0.03 мг 0.03 мг 61 мг 0 мг 0.2 мг
Помидор (томат) 133 мкг 0.06 мг 0.04 мг 25 мг 0.7 мг 0.7 мг
Пудинг из тыквы 122 мкг 0.05 мг 0.09 мг 4.5 мг 0.6 мг 1.2 мг
Пюре из тыквы 158 мкг 0.04 мг 0.09 мг 2.5 мг 0.9 мг 0.7 мг
Пюре картофельное 6 мкг 0.1 мг 0.07 мг 3.7 мг 0.1 мг 1.4 мг
Рагу овощное 353 мкг 0.05 мг 0.05 мг 8 мг 1.2 мг 1.2 мг
Рассольник домашний 68 мкг 0.04 мг 0.03 мг 4.7 мг 0.3 мг 0.7 мг
Ревень (зелень) 10 мкг 0.01 мг 0.06 мг 10 мг 0.2 мг 0.2 мг
Редис 0 мкг 0.01 мг 0.04 мг 25 мг 0.1 мг 0.3 мг
Редька чёрная 3 мкг 0.03 мг 0.03 мг 29 мг 0.1 мг 0.6 мг
Репа 17 мкг 0.05 мг 0.04 мг 20 мг 0.1 мг 1.1 мг
Рябина красная 1500 мкг 0.05 мг 0.02 мг 70 мг 1.4 мг 0.7 мг
Рябина черноплодная 200 мкг 0.01 мг 0.02 мг 15 мг 1.5 мг 0.6 мг
Салат из зеленого лука 300 мкг 0.02 мг 0.09 мг 18.1 мг 0.6 мг 0.5 мг
Салат из капусты белокочанной 92 мкг 0.04 мг 0.1 мг 15.9 мг 0.4 мг 1 мг
Салат из квашеной капусты 33 мкг 0.02 мг 0.03 мг 13.5 мг 2.1 мг 0.5 мг
Салат из редиса 85 мкг 0.02 мг 0.1 мг 13 мг 0.3 мг 0.7 мг
Салат из свежих огурцов 40 мкг 0.03 мг 0.05 мг 4.1 мг 0.1 мг 0.4 мг
Салат из свежих помидоров 178 мкг 0.05 мг 0.06 мг 18.1 мг 0.5 мг 0.7 мг
Салат из свежих помидоров и огурцов 122 мкг 0.04 мг 0.06 мг 12.9 мг 0.3 мг 0.6 мг
Салат из свежих помидоров со сладким перцем 133 мкг 0.04 мг 0.05 мг 40.3 мг 2.4 мг 0.6 мг
Салат из свеклы с сыром и чесноком 47 мкг 0.03 мг 0.09 мг 6.6 мг 4.6 мг 1.3 мг
Салат из солёных огурцов с луком 3 мкг 0.02 мг 0.02 мг 5.5 мг 2.1 мг 0.2 мг
Салат из цветной капусты 110 мкг 0.04 мг 0.07 мг 16.7 мг 3.4 мг 0.6 мг
Салат листовой (зелень) 292 мкг 0.03 мг 0.08 мг 15 мг 0.7 мг 0.9 мг
Свекла 2 мкг 0.02 мг 0.04 мг 10 мг 0.1 мг 0.4 мг
Свекла отварная 2 мкг 0.02 мг 0.05 мг 8.9 мг 0.1 мг 0.5 мг
Свекла тушеная 2 мкг 0.02 мг 0.04 мг 1.2 мг 0.9 мг 0.4 мг
Свекольник холодный 107 мкг 0.03 мг 0.06 мг 2.8 мг 0.1 мг 0.8 мг
Сельдерей (зелень) 750 мкг 0.02 мг 0.1 мг 38 мг 0.5 мг 0.5 мг
Сельдерей (корень) 3 мкг 0.03 мг 0.06 мг 8 мг 0.5 мг 1.2 мг
Слива 17 мкг 0.06 мг 0.04 мг 10 мг 0.6 мг 0.7 мг
Смородина белая 7 мкг 0.01 мг 0.02 мг 40 мг 0.3 мг 0.3 мг
Смородина красная 33 мкг 0.01 мг 0.03 мг 25 мг 0.5 мг 0.3 мг
Смородина чёрная 17 мкг 0.03 мг 0.04 мг 200 мг 0.7 мг 0.4 мг
Спаржа (зелень) 83 мкг 0.1 мг 0.1 мг 20 мг 0.5 мг 1.4 мг
Суп картофельный 73 мкг 0.05 мг 0.04 мг 4.8 мг 0.3 мг 0.8 мг
Суп пюре из моркови 585 мкг 0.02 мг 0.05 мг 0.2 мг 0.2 мг 0.5 мг
Суп пюре из шпината 287 мкг 0.04 мг 0.1 мг 6.8 мг 0.8 мг 0.5 мг
Суп-пюре из картофеля 48 мкг 0.05 мг 0.05 мг 3.2 мг 0.1 мг 0.8 мг
Томатная паста 300 мкг 0.15 мг 0.17 мг 45 мг 1 мг 2.6 мг
Топинамбур 2 мкг 0.07 мг 0.06 мг 6 мг 0.2 мг 1.6 мг
Тыква 250 мкг 0.05 мг 0.06 мг 8 мг 0.4 мг 0.7 мг
Тыква жареная 282 мкг 0.05 мг 0.07 мг 4.5 мг 2.9 мг 1 мг
Тыква маринованная 135 мкг 0.03 мг 0.03 мг 3.2 мг 0.2 мг 0.4 мг
Тыква отварная 273 мкг 0.04 мг 0.06 мг 4.8 мг 0.5 мг 0.8 мг
Укроп (зелень) 750 мкг 0.03 мг 0.1 мг 100 мг 1.7 мг 1.4 мг
Урюк 583 мкг 0.1 мг 0.2 мг 4 мг 5.5 мг 3.8 мг
Фейхоа 0 мкг 0.01 мг 0.02 мг 33 мг 0.2 мг 0.3 мг
Финики 0 мкг 0.05 мг 0.05 мг 0 мг 0.3 мг 1.9 мг
Хрен (корень) 0 мкг 0.08 мг 0.1 мг 55 мг 0.1 мг 0.9 мг
Хурма 200 мкг 0.02 мг 0.03 мг 15 мг 0.5 мг 0.3 мг
Черешня 25 мкг 0.01 мг 0.01 мг 15 мг 0.3 мг 0.5 мг
Черника 0 мкг 0.01 мг 0.02 мг 10 мг 1.4 мг 0.4 мг
Чернослив 10 мкг 0.02 мг 0.1 мг 3 мг 1.8 мг 1.7 мг
Чеснок 0 мкг 0.08 мг 0.08 мг 10 мг 0.3 мг 2.8 мг
Шиповник 434 мкг 0.05 мг 0.13 мг 650 мг 1.7 мг 0.7 мг
Шницель капустный 3 мкг 0.03 мг 0.03 мг 10.8 мг 1.6 мг 0.9 мг
Шпинат (зелень) 750 мкг 0.1 мг 0.25 мг 55 мг 2.5 мг 1.2 мг
Щавель (зелень) 417 мкг 0.19 мг 0.1 мг 43 мг 2 мг 0.6 мг
Щи из квашеной капусты 70 мкг 0.01 мг 0.02 мг 5 мг 0.3 мг 0.3 мг
Щи из свежей капусты 70 мкг 0.02 мг 0.02 мг 8.2 мг 0.3 мг 0.4 мг
Щи из щавеля 132 мкг 0.06 мг 0.09 мг 6.1 мг 1.1 мг 0.6 мг
Яблоки 5 мкг 0.03 мг 0.02 мг 10 мг 0.2 мг 0.4 мг
Яблоки сушёные 3 мкг 0.02 мг 0.04 мг 2 мг 1 мг 1.2 мг

Содержание витаминов в грибах

Название продукта Витамин А в 100гр Витамин В1
в 100гр		 Витамин В2
в 100гр		 Витамин С
в 100гр		 Витамин Е
в 100гр		 Витамин РР
в 100гр
Гриб вешенка 0 мкг 0.12 мг 0.35 мг 0 мг 0 мг 4.9 мг
Гриб сморчок 0 мкг 0.07 мг 0.2 мг 0 мг 0 мг 2.2 мг
Грибы белые 0 мкг 0.04 мг 0.3 мг 30 мг 0.9 мг 8.5 мг
Грибы белые сушёные 0 мкг 0.24 мг 2.45 мг 150 мг 7.4 мг 69.1 мг
Грибы лисички 142 мкг 0.01 мг 0.35 мг 34 мг 0.5 мг 5 мг
Грибы опята 0 мкг 0.02 мг 0.38 мг 11 мг 0.1 мг 10.7 мг
Грибы подберёзовики 0 мкг 0.07 мг 0.22 мг 6 мг 0.1 мг 6.7 мг
Грибы подосиновики 0 мкг 0.02 мг 0.45 мг 6 мг 0.1 мг 9.8 мг
Грибы сыроежки 0 мкг 0.01 мг 0.3 мг 12 мг 0.1 мг 6.7 мг
Грибы шампиньоны 2 мкг 0.1 мг 0.45 мг 7 мг 0.1 мг 5.6 мг
Грибы шиитаке 0 мкг 0.01 мг 0.22 мг 0 мг 0 мг 3.9 мг

Содержание витаминов в соках

Название продукта Витамин А в 100гр Витамин В1
в 100гр		 Витамин В2
в 100гр		 Витамин С
в 100гр		 Витамин Е
в 100гр		 Витамин РР
в 100гр
Сок абрикосовый 217 мкг 0.02 мг 0.04 мг 4 мг 0.8 мг 0.3 мг
Сок ананасовый 6 мкг 0.06 мг 0.02 мг 11 мг 0.2 мг 0.3 мг
Сок апельсиновый 10 мкг 0.09 мг 0.03 мг 50 мг 0.1 мг 0.4 мг
Сок виноградный 0 мкг 0.02 мг 0.01 мг 2 мг 0.2 мг 0.1 мг
Сок вишнёвый 8 мкг 0.01 мг 0.02 мг 7.4 мг 0.2 мг 0.3 мг
Сок гранатовый 3 мкг 0.04 мг 0.01 мг 4 мг 0.3 мг 0.4 мг
Сок грейпфрутовый 2 мкг 0.03 мг 0.02 мг 40 мг 0.2 мг 0.2 мг
Сок капустный 3 мкг 0.01 мг 0.01 мг 30 мг 0 мг 0.3 мг
Сок лимонный 0 мкг 0.02 мг 0.01 мг 39 мг 0.1 мг 0.1 мг
Сок мандариновый 5 мкг 0.04 мг 0.02 мг 25 мг 0.2 мг 0.2 мг
Сок морковный 350 мкг 0.01 мг 0.02 мг 3 мг 0.3 мг 0.3 мг
Сок персиковый 50 мкг 0.02 мг 0.04 мг 6 мг 0.8 мг 0.6 мг
Сок томатный 50 мкг 0.03 мг 0.03 мг 10 мг 0.4 мг 0.4 мг
Сок яблочный 0 мкг 0.01 мг 0.01 мг 2 мг 0.1 мг 0.2 мг

Содержание витаминов в кондитерских изделиях

Название продукта Витамин А в 100гр Витамин В1
в 100гр		 Витамин В2
в 100гр		 Витамин С
в 100гр		 Витамин Е
в 100гр		 Витамин РР
в 100гр
Булочки сдобные 19 мкг 0.11 мг 0.08 мг 0 мг 4 мг 2.2 мг
Вафли 7 мкг 0.05 мг 0.02 мг 0 мг 4.7 мг 1 мг
Какао порошок 3 мкг 0.1 мг 0.2 мг 0 мг 0.3 мг 6.8 мг
Конфеты шоколадные 0 мкг 0.03 мг 0.06 мг 0 мг 2.3 мг 1.6 мг
Мёд пчелиный 0 мкг 0.01 мг 0.03 мг 0 мг 0 мг 0.4 мг
Печенье сахарное 11 мкг 0.08 мг 0.05 мг 0 мг 3.5 мг 1.9 мг
Печенье сдобное 132 мкг 0.1 мг 0.07 мг 0 мг 1 мг 1.7 мг
Пирожное бисквитное с белковым кремом 69 мкг 0.02 мг 0.09 мг 0 мг 0.3 мг 0.9 мг
Пирожное заварное с кремом (трубочка) 174 мкг 0.03 мг 0.13 мг 0 мг 0.6 мг 1.2 мг
Пирожное песочное с кремом 182 мкг 0.09 мг 0.08 мг 0 мг 0.9 мг 4.6 мг
Халва подсолнечная 0 мкг 0.8 мг 0.1 мг 0 мг 0 мг 6.4 мг
Шоколад горький 0 мкг 0.03 мг 0.07 мг 0 мг 0.8 мг 2.1 мг
Шоколад молочный 22 мкг 0.08 мг 0.45 мг 0 мг 0.8 мг 2.6 мг

 

Источник: http://frs24.ru/st/soderzhanie-vitaminov-v-produktah-tablica/